席に来るチーズパスタ。広島駅直結の秋ビュッフェ、2人の昼食は7,400円から

ビュッフェなのに、主役の一皿は席の近くまでやって来ます。ワゴンに載った大きなチーズの中で、パスタをからめて仕上げる——。ホテルグランヴィア広島の秋は、料理を選ぶだけでなく、できあがるところも楽しめる食事になりそうです。

2階「ディッシュパレード」の「旅するビュッフェヨーロッパ美食めぐり」は、2026年10月1日～11月30日。友人やパートナーと出かけるなら、まずチーズパスタを一緒に食べたいか、それから昼か夜かを相談してみませんか。

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取りに行く前に、チーズのワゴンを待ちたい

ホテルの発表によると、パスタに使うのはイタリア産の「パルミジャーノ・レジャーノ」。スタッフがテーブル近くへワゴンで運び、大きなチーズの中でパスタをからめます。チーズを上から振りかけるだけではなく、器のように使って仕上げるのが、この一皿の見どころです。

ホテルは、芳醇な香りとまろやかな味わいが楽しめると紹介しています。チーズ好きの相手なら、「パスタを食べに行こう」よりも「大きなチーズで仕上げるところを見に行こう」と誘うほうが、食事の場面を共有しやすそうです。

できあがる瞬間は、パスタだけではありません。料理台のライブキッチンでは、ローストビーフをシェフが一枚ずつ切り分け、オニオンソースで提供。デザートの紫芋モンブランは、注文を受けてからスタッフが目の前で仕上げるそうです。

席の近くでパスタ、料理台でローストビーフ、食後にモンブラン。食事の途中に見たい場面を三つ置けるのが、今回のメニューの楽しさです。最初の一皿でお腹をいっぱいにせず、甘いものの分も残しておきたくなります。

ほかには、生ハムを合わせた豚ヒレ肉の白ワインソース、海老やムール貝のアヒージョ、林檎とシナモンのパウンドケーキなど。以下は公式発表をもとにした案内で、編集部による実食レポートではありません。

大人の通常料金を2人分にすると、次のようになります。消費税とサービス料15％は表示額に含まれています。

予算を抑えるなら平日の昼。一方、平日に昼の時間を取りにくい2人なら、休日ランチ8,000円と平日ディナー9,000円を比べると、予定を相談しやすくなります。夜に会うための差額は、2人で1,000円です。

これは食事の通常料金だけの比較です。アルコール飲み放題は別料金で、120分・1人2,700円。2人で付ける場合は表の金額に5,400円を足します。この「120分」は飲み放題の設定であり、ビュッフェ全体の利用時間を示すものではありません。

会場は広島駅直結のホテルグランヴィア広島2階。所在地は広島市南区松原町1-5です。ランチは11:30～15:00（料理の注文終了14:30）、ディナーは17:00～21:00（同20:30）。旅行の途中に立ち寄るなら、列車の時刻と食事の営業時間を先に並べておくとよさそうです。

予約はディッシュパレード公式ページの予約案内、または電話082-262-1132（レストラン総合案内10:00～19:00）から。希望日の空席とプランの条件を確認できます。

子ども料金や会員割引の設定もあるため、該当する場合は予約時に確認してください。食材の入荷状況などで料理内容が変わる場合があります。まずは同行者へ「チーズの中で仕上げるパスタ、食べてみない？」と声をかけ、合う日を一つ探すところから。

出典：ホテルグランヴィア広島の発表（2026年9月25日）、店舗公式案内。料金・開催情報は2026年9月25日確認。2人分の金額と差額は編集部計算。